Fre-söndag 16-18 september 2022. Stora Måltidsäventyret på Forshems gästgivaregård.

Den här helgen var vikt för ett besök på Sveriges äldsta gästgiveri. Det ligger i Forshem strax nordost om Kinnekulle. Redan 1564 omtalas det och var i bruk fram till 1919. Därefter hade den olika användningsområden och fick förfalla. 1964 såldes den för rivning men räddades i sista stund av hembygdsföreningen. Gården rustades upp och 1991 startades åter matservering i lokalerna. Gästgivaren Stefan Johansson vill nu pensionera sig och hela rörelsen är till salu. Finns det någon i läsekretsen som vill ta över.....?

Vi åkte upp på fredagseftermiddagen och övernattade vid Österplana kyrka. På lördagsmorgonen gick vi en tur på Österplana hed och vall. Alltid lika trevligt att möta naturen på detta säregna ställe.



Vi fortsatte sedan till ett övergivet päronträd vi funnit vid vägen till Örnekulla. Riktigt smakrika och smaskiga päron och vi tog med oss lite fallfrukt.





Nästa anhalt blev Trolmens hållplats. Väntkuren är sommartid ett litet välfyllt bibliotek. Vi träffade "bibliotekarien" som rensade hyllorna för säsongsstängningen. Ett riktigt trevligt och givande möte. Han visade även på en geogömma trots att han inte cachade själv.

Efter att ha frataniserat oss med lokalbefolkningen tog vi en promenad till Trolmens hamn. Här var en gång utskeppningsställe för kalk.









Efter hamnen korsade vi den södra delen av kullen och promenerade bort till Martorpsfallet. Inte en droppe vatten rann över kanten och det var lite annorlunda att stå där det brusar som allra mest under vårfloden.



Till sist tog vi en sväng öster om Götene. Här är Nitas mack och lanthandel. Verksamheten har nu upphört men det var tidigare ett välbesökt nostalgimuseum.





Ett besök vid Sankt Torstens källa. Den var torrlagd men vi hittade geocachen som ledde oss dit.



Klockan tickade mot dagens huvudnummer, måltidsäventyret på Forshems gästgiveri. 

Gästgivaren och hans fru har anslutit sig till Slow Food-rörelsen som fokuserar på regionalt producerade råvaror tillverkade på ett traditionellt sätt. Ledorden är gott, rent och rättvist. Det är också en motvikt till multiprocessad snabbmat. Det lever gästgiveriet verkligen upp till. Det mesta som tillagas och serveras är lokalt producerade. Ramslöken plockas för hand på försommaren, päronen kommer från trädgården, köttet är från trakten och så vidare. Det som man inte kan få tag i lokalt är ekologiskt och rättvisemärkt.

Vi låter bilderna och enkla texter tala för sig själva. Menyerna finns längre ner.



Amuse. 



Stekt Filliostus med kantareller.





Ostsoppan.





Ett av vinerna.



Huvudrätten som var konjaksflamberad.







Dessertplocket.



Gästgivarinnan Mia.









Fem timmar senare vacklade vi ut från gästgiveriet och gick de 75 meterna till Plåt-Tina som stod och väntade på parkeringen där vi kunde övernatta och sova sött. Vi var väldigt mätta och lite nätt runda under fötterna men oj, oj, oj så gott allt var. Kan varmt rekommenderas. 

Natten tillbringades på gästgiveriets parkering. På söndagsmorgonen körde vi till "Utsikten" och åt frukost. Det vita i fonden ovan backspegeln är Läckö slott på Kållandsö.





Dagens utflykt avslutade med en vandring i Framnäsområdet i Lidköping. Och som av en händelse kom Kinnekulle med på bild.  🚙💨🌻